布緯食療－正確自制茅屋芝士

材料： 低脂鮮牛奶1公升、白醋2湯匙、海鹽半茶匙

做法 ：小鍋中加入牛奶和海鹽，煮至微温(50'C)，過高温度會破壞養份，下白醋攪拌，

待冷卻凝固後，倒入魚湯袋中，然後用開水冲洗，輕擠出水份，即成茅屋芝士。